Alanya'daki tüm raflar tam anlamıyla onlarla dolu.
Birkaç aydır Alanya ve Türkiye'nin sosyal ağları yeni bir mutfak trendi olan Dubai çikolatası yüzünden çıldırıyor.
Türkler çikolatayı icat ettiler, ancak Dubai markası Fix Dessert Chocolatier onu tanıttı. Pazarlama açısından bakıldığında, bu tamamen telkari bir şekilde yapıldı.
Alanya'nın bakkallarında, aynı Dubai çikolatası konseptine dayanan yeni ürünler - Dubai kekleri ve Dubai cheesecake'leri - şimdiden ortaya çıktı.
İşte ilginç ve öğretici bir paradoks.
Türkler yüzyıllardır bütün antep fıstıklı çikolata ve ülkede çeşitli çeşitlerde kuruyemişler üretiyorlar. Dürüst olmak gerekirse, bu sözde "Dubai Çikolatası" nı Gaziantep şehrinde küçük bir şekerci dükkanında icat ettiler.
Kısmen bu elbette adaletsiz - o Dubai'deki Fix çikolata dükkanının yerinde Türkler olmalıydı. Türkiye'de bu kadar çok yer fıstığı varken. Ancak bu olmadı.
Neden, sevgili okuyucular, diye sorabilirsiniz? - Elbette, bu tür viral yükselişler için mantıklı bir açıklama yok. Ancak, deneyler ve yükselişler olmadan da olmaz.
Türk gastronomları Alanya'da yeterince deney yapıyor mu, yükselebilmek için? Türk nüfusu gastronomik merak gösteriyor mu, deney yapmaları ve yeni mutfaklar ve fikirler geliştirmeleri için gastronomları teşvik ediyor mu?
Bu soruların yanıtlarını size bırakıyorum. Benim için, tamamen kişisel bir görüş olarak: Evet! Türk pastacılar deney yapıyor!
Evet! Nüfus keyifle tadım yapıyor! Ama bunu tanıtmak ve reklamını yapmak, ne yazık ki, beceremiyorlar ve başaramıyorlar.
Sabahın erken saatlerinden itibaren Alanya'nın merkezinde Dubai çikolatasıyla, şartlı Gaziantep çikolatasıyla değil, kahve içildiğini görüyorum. Evet, Türk veya Alanya üretimi ama her zaman "Dubai" kelimesiyle.
Dün akşam, yan sokaktaki pastanede Türk girişimciliğine saygı duruşunda bulundum.
Alanyalı pastacılar ve çikolatacılar üretimi hızlı bir şekilde yeniden ayarladı. Ülkede antep fıstığı fiyatları hızla yükseldi - bir kıtlık oluştu, ama Dubai çikolatası bolca mevcut.
Ama bu henüz girişimcilik değil. Girişimcilik daha sonra olacak...
Sonrasında ne olacağını hayal bile edemiyorum. "Dubai çikolatasıyla" daha ne yapılabilir? Hangi fikirler var?
Bu yapay talep ve heyecan ne kadar sürer?
Not: Önceki gün Alanya'da tanınmış bir gastroenterolog doktorla görüştüm, o uyarıyor: Dubai çikolatası vücut için tehlikeli.
Yağlar ve şeker hücreler üzerinde olumsuz etki yapıyor. Bu, damarlar içinde plak oluşumu, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve ateroskleroz riskini artırıyor. Ayrıca çikolata ishal ve diğer sindirim sistemi hastalıklarına neden oluyor.
Alanya'daki tüm tatlı severlere selam gönderiyorum, ben de onlardan biriyim...
Kaynak: yenialanya.com
